Дорогие друзья

Информация на нашем сайте является общедоступной и надеемся полездной.

Если у Вас есть интересные рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста, присылайте их нам на почту info@costco.ru

Готовим Плов, рецепт

Для того чтобы приготовить плов нам понадобится

  • 700г баранины
  • 700г. Риса пропаренного круглозерного
  • 4 средние луковицы
  • 3 средние моркови
  • Головка (луковица) чеснока
  • Специи: Соль, Перец, Куркума, кари, тмин, кардамон.

Посуда: Казан или широкую сковороду с толстыми стенками.

 

Настоящий узбекский плов готовится на Курдюке (бараний жир), пожеланию можно и так, но у нас будет более диетический вариант и мы приготовим на растительном масле.

В первом случае необходимо растопить курдюк и далее действовать по инструкции.

 

  1. Подготавливаем баранину, промываем, срезаем лишний жир, нарезаем кубиками 2 сантиметра.
  2. Наливаем на раскаленную сковородку растительное масло, что бы покрыть небольшим слоем дно.
  3. Выкладываем подготовленные куски баранины и обжариваем на сильном огне в течении 15 минут до полу золотистой корочки. И в это же время параллельно чистим лук и нарезаем четвертинками кружочков.
  4. Выкладываем готовый лук и жарим так же на сильном огне еще 10 мин. И в это же время опять подготавливаем следующий ингредиент морковь,  очищаем и нарезаем мелкими кубиками по 5 мм.
  5. Выкладываем в сковороду с мясом и луком морковь и жарим еще 10 мин.
  6. После выливаем в сковороду кипяток что бы покрыть массу на 2-3 сантиметра (приблизительно 700г. ) высыпаем все специи, перемешиваем и добавляем, заранее промытый, рис, выравниваем его по верху.
  7. В центр сковороды кладем целую очищенную луковицу чеснока.
  8. Накрываем крышкой, сбавляем на несколько палочек огонь и тушим до момента, когда рис впитает в себя всю влагу. Во время томления массу не перемешиваем.
  9. Плов готов.

Нет ничего проще, чем сварить кукурузу в початках!
Для этого нам понадобится кукуруза, вода и соль.

Приготовление:
1. Для начало нам нужно понять сколько по времени нужно варить, имеющиеся у наc, початки кукурузы:
Если молодая, молочная кукуруза – белый или бело-желтый цвет зерен и при нажатии пальцем на зеренку быстро лопается, варим 15-20 мин.
Если кукуруза старая (перезрелая) – зерна ярко желтые и твердые – варим 40 мин.
2. Очищаем на половину от листвы початки и кладем в кастрюлю с холодной водой тонкими концами вверх. Накрываем снятой листвой и крышкой.
3. Варим в кипящей воде установленное количество время (молодая кукуруза -15-20 мин., старая 40 мин.)
4. Сливаем воду и ждем пока остынет.
5. Натираем солью по вкусу и едим!

Вареная кукуруза в початках

Вареная кукуруза в початках

Приятного аппетита!

Суп Гуляш, Гуляш из свинины, Гуляш из говядины, Гуляш с бараниной, Гуляш из рыбы, Грибной Гуляш, Гуляш из индейки, Гуляш с яблоками, Восточный гуляш, Гуляш по-техасски, Гуляш далматский, Винный гуляш, Гуляш по-цыгански, Гуляш с помидорами, Гуляш из телятины, Гуляш с фасолью, Гуляш из свинины с хлебом…
И еще существует более 100 рецептов блуд из семейства «Гуляш».

В этом посте находится рецепт, наверное, самого популярного в нашей стране вида блуда Гуляш:

Рецепт: Гуляш из свинины

С учетом на 4 порции нам понадобится:

  • 750г. свиной нарезки;
  • 2 ложки подсолнечного масла;
  • 1 средняя луковица и 2 головки чеснока;
  • 1 стакан кипяченой воды;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • Специи по вкусу: соль,  черный, красны перец, лавровый лист.
  • Приготовление:

    1. Обмыть и нарезать кусочками (размером 2х2 см) мясо.
    2. Выложить на сковородку с раскаленным маслом  и жарить, помешивая, на большом огне ~10 мин.
    3. Сделать умеренный огонь,  выложить нарезанный лук, чеснок и периодически помешивая жарить еще 10 минут.
    4. Посыпать содержимое мукой, солью, перцем, перемешать, влить стакан кипяченой воды, добавить 2 столовые ложки томатной пасты, еще раз тщательно перемешать,
    положить лавровый лист, накрыть крышкой и на час оставить тушиться гуляш на
    малом огне.

    Рецепт свинного Гуляша

    Блюдо Гуляш из свинины

    Свиной Гуляш готов. Для гарнира лучше всего подойдет отваренный рис или макароны.

    Приятного аппетита.

    Если ваше домашнее растение значительно подросло с момента его приобретения или на ваш взгляд его горшок не достоин размеров самого растения, то его необходимо пересадить.

    Для этого нам понадобится:

    1. Новый горшок;
    2. Земля (смесь земли, лежащая на полках магазинов, бывает разных типов: для цветков и овощных культур, и при выборе, желательно, что бы она соответствовала типу вашего растения);
    3. Керамзит;
    Как правильно пересадить домашний цветок?

    Как правильно пересадить домашний цветок (растение)?

    И так приступим к пересадке вашего домашнего растения:

    1. Для того чтобы не пришлось после пересадки растения мыть всю квартиру, рекомендуем разрезать полиэтиленовый пакет и постелить его на то место, где будет происходить сам процесс.
    2. Новый горшок и керамзит необходимо хорошо промыть и желательно обдать кипятком.
    3. Засыпать на дно нового горшка небольшой слой керамзита, для дальнейшего поддержания влаги в горшке.
    4. Насыпьте в новый горшок слой земли, что бы оставшееся свободное место было равно высоте старого горшка.
    5. Растение в старом горшке необходимо хорошо полить, и как вода в питается в землю аккуратно поднять растение за ствол, придерживая горшок.
    6. Растение вместе с поднятой землей опустить в новый горшок, засыпать свободное место землей и хорошо полить.
    7. После пересадки необходимо растение поставить в теплое, темное место и через несколько суток вернуть его на прежнее место!

    Для приготовления запеченной рыбы с картофелем и сыром нам понадобится:

    500г филе минтая или хек;
    4 картофелины;
    3 луковицы;
    2 яйца;
    2ст. лож. Муки;
    500г сметаны;
    50г сыра твёрдого;
    Растительное масло;
    Специи: соль, перец.

    Рыбу нарезать, обвалять в муке, обжарить в масле. Оставить в сковородке.
    Картофель и лук нарезать кружочками и обжарить отдельно от рыбы.
    Яйца сварить, разрезать вдоль на 4 части.
    Выложить на рыбу картофель и сверху лук, яйца.
    Блюдо залить сметаной, посыпать тёртым сыром.
    Запекать в нагретой до 220 С  духовке до образования золотистой корочки.

    Запечегая рыба готова! Приятного аппетита!

    Вареники с творогом

    Для приготовления вареников с творогом нам понадобится:
    500 граммов творога; ? стакана молока; 2 стакана пшеничной муки; 2 яйца; 3/4 стакана сметаны, 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки масла.


    В ?  стакана молока (воды) взбить сырое яйцо, добавив неполную чайную ложку соли. Всыпать 2 стакана просеянной муки и замесить крутое тесто. Выложить в миску творог, сахар, один желток, столовую ложку растопленного масла, ? чайной ложки соли и все это хорошо перемешать. Тесто раскатать очень тонко, металлической выемкой или стаканчиком вырезать кружки, смазать их взбитым белком, положить на каждый кружок по чайной ложке творожной массы, а края соединить и защипать.

    За 10 минут до подачи на стол вареники опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут. Затем вынуть их шумовкой, сложить на тарелку и подавать со сметаной или фруктовым сиропом.

    Вареники с творогом

    Вареники с творогом

    Приятного аппетита!

    Уха из семги

    Для приготовления ухи из семги нам понадобятся следующие ингредиенты:
    Кусок сёмги; 1 морковь; 4-5 шт.картофеля; 1 луковица; 2-3 лавровых листа; Горошки чёрного перца; Соль.

    Приготовить уху очень просто и не займет много времени.

    1. Овощи почистить. Нарезать морковь колечками, картофель кусочками. Луковицу по бокам надрезать, оставив целой.
    2. В кастрюлю с водой положить все ингредиенты, кроме сёмги. Варить до полуготовности, посолить.
    3. Добавить кусок сёмги и варить 10 мин.

    Уха из семги готова! Приятного аппетита!

    Мясо по-французски

    Для приготовления мяса по-французски с картофелем нам понадобится:

    500г свиных стейков; 3 шт. репчатого лука; 2-3 шт. картофеля;  2-3 шт. помидора; 200г сыра твёрдого; 300г майонеза; масло растительное(для жарки); специи (соль, перец)

    1. Для начало нужно стейки отбить, посолить, поперчить.
    2. Далее нарезать колечками лук, картофель, помидоры. После положить на каждый стейк сверху по одному колечку нарезанных овощей.
    3. Натереть сыр и смешать с майонезом. Полученную массу выложить на каждый стейк с овощами.
    4. На смазанный маслом противень выложить мясо и поставить в духовку 25-30 мин при 180 С.
    5. Затем выключить температуру и оставить мясо в духовке допекаться ещё на 10 мин.

    мясо по-французски

    Мясо по-французски

    Мясо по-французски готово! Приятного аппетита!

    Тот, кто хоть раз побывал в Таиланде и попробовал «Банана блин», наверняка оценит этот рецепт.

    Блины с бананами как в Таиланде

    Блины с банановой начинкой как в Таиланде

    Для того чтобы приготовить банановые блины или блины с банановой начинкой нам потребуется следующие ингредиенты:

    Приготовление блинов:

    150г пшеничной муки; 300г. молока (2% жирности); 2 яйца; 50г. сахарного песка; щепотка соли; 2 ст.л. растительного масла для приготовления теста; 2 ст.л. сливочного масла или маргарина или растительного масла (по желанию) для смазывания сковороды.

    Приготовление банановой начинки:

    3 банана; 1 лимон; 2 пакетика ванильного сахара; 20г. сливочного масла;

    2-4 ст.л. сгущенки или шоколадного крема.

    1.    Приготовление теста: Смешать муку, сахар и соль. Вбить в тесто яйца, постепенно добавляя молоко и растительное масло. Следить, чтобы не образовалось комочков. Поставить тесто настояться на 1ч. Из полученной массы получается 8-10 блинов.

    2.    Смазать сковороду (диаметром 20 см) небольшим количеством масла или маргарина. Налить пол половника (3-4 ст.л.) теста, слегка приподнимая и поворачивая сковороду, дать растечься тесту равномерно и тонким слоем.

    3.    Выпекать блины на среднем огне в течение 2х мин до золотисто-желтого цвета и осторожно перевернуть на другую сторону. Обратную сторону блина выпекать также до появления золотисто-желтого цвета.

    4.    Приготовление банановой начинки: Очистить бананы, разрезать вдоль, а затем мелкими ломтиками поперек, и полить лимонным соком (выжить лимон). Высыпать на тарелку ванильный сахар и обвалять в нем кусочки бананов.

    6.    Полученную массу потушить на сковороде на сливочном масле в течении 2 мин под крышкой, помешивая их деревянной лопаткой.

    7.    На ранее приготовленные блины положить кусочки тушеных бананов, свернуть их трубочкой и уложить на тарелку. Полить сгущенным молоком или шоколадным кремом.

    Готовые блины с бананами

    Блины с бананами готовы

     

    «Банана блин» готов! Приятного аппетита!

     

    А Ваши комментарии будут для нас наградой! 🙂

    В яблоках содержится большое количество полезных веществ для здоровья, таких как:  витамины A, B, C, P, пектины, клетчатка, микроэлементы и органические кислоты. Но нельзя забывать что при длительном хранение как и у большинства продуктов полезные свойства уменьшается. Например в сорте яблок Антоновка через 100 дней хранения количество витамина C снижается до 30%  первоначального количества. А вот в консервированных плодах витамин С сохраняется практически полностью.

    Полезные свойства яблок

    Полезные свойства яблок

    Яблоки очень полезны при атеросклерозе, гипертонии, предупреждении кровоизлияний, болезни печени, простудных и  инфекционных заболеваниях и являются одним из лучших средств для лечения острых и хронических колитов (воспалений кишечника), особенно у детей. Поскольку у них низкая калорийность, то яблоки назначают в диету при ожирении. Рекомендуют диету из 1-2 кг спелых, протертых сырых яблок в течении 2-3 дней. По совету врача можно один день в неделю делать разгрузочным (1,5-2 кг яблок)